Sorvete de morango

Oi Lindinhas,como estão.
Eu estou bem,bem sumida né rsrs,mas aos poucos coloco a "casa em ordem"quero deixar a casa aconchegante como a da fotinha nova do titulo do blog,e pra receber as visitas tem sorvete de morango.

Sorvete de morango

Ingredientes:

3 xícaras de creme de leite fresco sem soro

6 gemas 

1 1/2 xícara de açúcar

1/4 de colher de chá de sal

2 e 1/2 xícaras de morangos limpos e fatiados

1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo

Esquente o creme de leite até ficar bem quente mas sem ferver e desligue o fogo e reserve.

Em uma tigela grande bata com um batedor de arame as gemas o sal e o açúcar e aos poucos adicione o creme de leite quente sem parar de bater ,depois de bater bem volte essa mistura na panela e leve ao fogo mexendo sempre pra não grudar e cozinhe por uns 10 minutos até engrossar bastante.

Peneire o creme sobre uma tigela e junte a baunilha e os morangos mexa e deixe esfriar,depois de frio cubra e leve ao freezer por umas 2 horas depois tire e corte em pedaços e bata na batedeira com 1/2 colher de emulsificante para sorvetes,bata até dobrar de volume leve novamente ao freezer por mais 3 horas antes de servir

Bom apetite!!!
Beijos Lu