sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Sorvete de morango


Oi Lindinhas,como estão.
Eu estou bem,bem sumida né rsrs,mas aos poucos coloco a "casa em ordem"quero deixar a casa aconchegante como a da fotinha nova do titulo do blog,e pra receber as visitas tem sorvete de morango.
Sorvete de morango
Ingredientes:
3 xícaras de creme de leite fresco sem soro
6 gemas 
1 1/2 xícara de açúcar
1/4 de colher de chá de sal
2 e 1/2 xícaras de morangos limpos e fatiados
1 colher de chá de baunilha
Modo de preparo
Esquente o creme de leite até ficar bem quente mas sem ferver e desligue o fogo e reserve.
Em uma tigela grande bata com um batedor de arame as gemas o sal e o açúcar e aos poucos adicione o creme de leite quente sem parar de bater ,depois de bater bem volte essa mistura na panela e leve ao fogo mexendo sempre pra não grudar e cozinhe por uns 10 minutos até engrossar bastante.
Peneire o creme sobre uma tigela e junte a baunilha e os morangos mexa e deixe esfriar,depois de frio cubra e leve ao freezer por umas 2 horas depois tire e corte em pedaços e bata na batedeira com 1/2 colher de emulsificante para sorvetes,bata até dobrar de volume leve novamente ao freezer por mais 3 horas antes de servir
Bom apetite!!!
Beijos Lu

5 comentários:

  1. Essa foto de sua casa com essas flores na entrada está lindaaaaaa, Lu.

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  2. Hum......chama os carrochos ou sera os gatos.
    deve ser delicioso qq dia tomo coragem e preparo um.
    bjs.
    Ana Pierri

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  3. Que gostosoooooooooooooooooooooooooo!
    Um maravilhoso domingo!
    Bjsssssssssssssssssssssssssssss

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